무생채 황금레시피, 절이는 법부터 고운 색깔 내는 팁까지!

재료

• 절임 재료
• 무700g
• 천일염1/2큰술
• 뉴슈가1꼬집(또는 설탕 1큰술)
• 양념 재료
• 고춧가루4큰술
• 쪽파6대
• 다진마늘1큰술
• 생강청반큰술
• 멸치액젓1큰술
• 새우젓1큰술
• 매실청3큰술
• 통깨1큰술
• 비빔밥 재료
• 밥1공기
• 계란1개
• 김가루적당량
• 식용유약간

순서· 시간을 누르면 영상이 그 장면부터 재생됩니다

1. 00:00무 채썰기 및 채소 손질
2. 01:44무 밑간해 절이기
3. 01:59믹서에 양념 재료 갈기
4. 02:38절인 무에 고춧가루 물들이기
5. 03:15양념 넣고 버무리기
6. 04:17무생채 비빔밥 만들기 (04:39)

재료와 순서는 영상 설명란에 채널이 적은 내용을 여럿이 표로 정리한 것입니다. 정확한 분량과 조리법은 영상에서 확인하세요.